Havsfisk

Monkfish Scientific Classification

Rike

Animalia

Provins

Chordata

Klass

Actinopterygii

Ordning

Lophiiformes

Familj

Lophiidae

Släkte

Lophius

Monkfish Fun Fact:

Monkfish Fakta

Byte

Kräftdjur, fisk, sjöfåglar, uttrar

Huvudbyte

Fisk

Rolig fakta

Den stackars hummer!

Största hotet

Överfiske

Mest utmärkande funktion

Stor mun och unikt 'lock' för att locka byte

Andra namn)

krusfisk, sportfiskare, fiska grodor, Lotte

Vattentyp

• Salt

Genomsnittlig storleksstorlek

1000000

Livsmiljö

Hav. Vanligtvis på 20 till 1000 meters djup.

Rovdjur

Hajar, svärdfisk, stora skridskorarter

Diet

Rovdjur

Antal arter

7

Slogan

Kallas 'The Poor Man's Hobster!'

Monkfish fysiska egenskaper

Färg

• Brun

Hud typ

Hår

Livslängd

Olika arter lever från 10 till 30 år

Vikt

Sportfiskaren kan väga upp till 127 pund!

Längd

Upp till 78 tum

Havsfisk är en del av släktetLophiusoch finns längs Atlantkustens kuster och även i Asien .

Havsfiskens popularitet har länge varit ett populärt livsmedel för europeisk matlagning och har ökat i andra regioner som USA och Japan. Dess söta men fasta kött har beskrivits som ” stackars hummer . ” Marulk betraktas som ”hållbart förvaltad” i Förenta staterna , men befolkningar står inför hot i andra regioner i världen.

Marulk har en av de mestovanligframträdanden i djurriket , men är grymma rovdjur! De låg på havets botten och bakhåll fisken lockas till en antenn som används som bete. När fisken närmar sig slår marulkfisken snabbt och kan svälja fisk som är nästan sin egen storlek!

Monkfish Fakta

• En fisk för munkar: Man tror att munkar brukade gå ner på fiskemarknaderna och be om oanvänd fisk. Som marulk har enotilltalandetitta och fångades ofta som biprodukt, skulle fiskhandlare ge sin marulk till kyrkan för att äta.

• Dold på havets botten: Liksom andra bottenboende rovdjur förlitar sig marulk på stealth. Den smälter in i botten av havsbotten och slår sedan snabbt på byten som passerar. Havsfisken kan till och med anpassa sin färg för att bättre kamouflera och smälta in i omgivningen!

• Ett hållbart förvaltat fiske:NOAA visar havsfisk som ett 'hållbart förvaltat' fiske och höjde sina kvoter för arten 2018. Fram till 2020 satte den federala regeringen en gräns på 33,8 miljoner pund havsfisk som fångas årligen.

• Den 'stackars hummer:'Smak av marulk har jämförts med hummer, men det kostar ofta en bråkdel. Detta har lett till att marulk kallas 'den stackars hummer'. Fisken är en delikatess i många länder runt om i världen, inklusive Japan.

• Effektiva rovdjur som fångar mer än fisk:Havsfisk låg på havets botten och bakhåll i byte. Med en extremt bred mun, inåtvända tänder som fångar byte och en expanderbar mage kan de äta fisk ungefär så stor som de är! Men forskare har upptäckt mycket mer än fisk i havsfiskens magar. De har också hittat sjöfåglar, ankor , och ävenuttrar.

Monkfish Scientific Name and Classification

De vetenskapligt namn av marulkfisken som finns utanför Amerikas Atlantkust ärLophius Americanus.

Havsfisk är en del av ordningen Lophiiformes eller havsfisk. Ordern har 5 underordningar, 17 familjer, 65 släkt och 300 arter (Eschmeyer). SläktetLophiusinnehåller sju arter med liknande utseende som är spridda över hela världen. Medan alla dessa arter ibland kallas 'havsfisk', inkluderar andra vanliga namn gåsfisk, fiska grodor, havsdjävar, fiskare, all mun, abbot och Lotte.

Monkfish Art

Havsfisk finns över hela världen, men det finns sju olika arter i geniLophius.Arten av marulk är:

• Amerikansk sportfiskare (Lophius Americanus)
• Svarta fiskare (Lophius budegassa)
• Djävulen havsfisk (Lophius vomerinus)
• Gul krusfisk (lophius litulon)
• Blackfin gåsfisk (Lophius gastrophysus)
• Shortspine afrikansk fiskare (Lophius vaillanti)

Varje arter av marulk beskrivs nedan.

Monkfish Utseende

Monkfish har ett extremt unikt utseende. Havsfisk har extremt breda munnar och tillplattade kroppar, som en del av havsfiskordningen, har utvecklats så att ryggarna på ryggfena fungerar som ”beten”.

Monkfish kan flytta denna ryggrad i vilken riktning som helst, och en liten köttig bit på toppen hjälper till att flytta byten till ett område där de snabbt kan slå. Dessa bottenboende fiskar är bruna, men har marmorering som hjälper dem att smälta in i botten av havsbotten.

Monkfish arter växer till olika storlekar, med sportfiskaren når upp till 127 pounds och 78,8 inches. Arter i mer tempererade områden, såsom svartfinfisk, är mindre och når maximala storlekar på ungefär två meter långa.

Monkfish Distribution, Population, and Habitat

Havsfisk finns på kontinentalsocklar, vanligtvis i vatten mellan 20 och 1000 meter. Arter av marulk finns i Atlanten, både i Nord- och Sydamerika, Europa, Afrikas Atlantkust och från Kina till Japan i Stilla havet.

NOAA: s senaste bedömning av havsfisk (amerikansk fiskare) biomassa ligger på cirka 197 280 ton. Arten har klassificerats sominte överfiskadoch kvoter har faktiskt höjts för att uppmuntra till mer fiske av marulk eftersom dess fiske har förvaltats på ett hållbart sätt. Men djävulen havsfisk - som lever utanför kusten av Sydafrika och Namibia - har klassificerats som nära hotad av IUCN.

Monkfish lever i sand och sediment på havets botten. Under hela året kommer deras livsmiljöer att förändras när de migrerar för att leka och hitta nya matkällor. Även om marulk är den högt värderade fisken i nordöstra USA, är det fortfarande lite känt om deras migrationsmönster. A 2018-undersökning hypotesen marulk migrerade till djupare vatten under sommaren för att undvika varmare vattentemperaturer.

Monkfish Predators and Prey

Monkfish jagar genom att ligga nära havsbotten liknar andra bottenboende fisk som fluke fisk. Trollfisk har dock en unik anpassning: en antenn ovanpå huvudet som flyttas för att locka fisk som dras till detta ”bete”. Denna teknik gör att marulkfisken kan använda otroligt lite energi eftersom den helt enkelt väntar på att byten kommer till den. När bytet är nära slår marulk med blixtsnabb hastighet och har en bred mun som gör att den kan fånga större fiskarter. Magen kan också sträcka sig för att rymma större byte som kan överstiga 50 kilo vikt!

Havsfiskens primära byte förändras med åldern. Som larver äter de plankton, medan unga matar på kräftdjur och små fisk . En gång fullvuxen äter marulk huvudsakligen större fiskar. Havsfisk har dock upptäckts med havsfåglar och till och med sjöuttrar i magen!

När havsfisken blir äldre möter de dock få rovdjur hajar och även skridsko fisk kommer att byta på marulk när det ges möjlighet.

Monkfish Cooking & Fishing

Havsfisk är ett viktigt fiske i både USA och Europa. Även om det finns begränsat fritidsfiske av arten, förvaltar statliga myndigheter kvoter. Under de senaste åren har den amerikanska gränsen för marulk höjts för att uppmuntra fiskare att fånga mer av arten, eftersom dess bestånd verkar vara välskött. Fisken fångas genom både trål- och garnredskap.

Havsfisk har länge varit en häftklammer i det franska köket, men har sett ökad popularitet i Amerika. Medan marulk har stora huvuden är det svansen (och levern) som är ätlig och säljs på fiskmarknader. Svansar på marulk väger vanligtvis mellan ett och fyra pund tätt kött utan ben.

Poor Man's Lobster

Havskattköttet jämförs ofta med hummer eftersom det har en något söt karaktär och en liknande fast konsistens. Havskatt kostar dock ofta mycket mindre än hummer. På nordöstra fiskmarknader kostar havsfiskstjärtor ofta 7 dollar per pund jämfört med 10 dollar eller mer för hummer. Detta har lett till att marulk kallas 'den stackars hummer'.

Många recept kräver att havsfisk ersätter hummer. Skålen bakas vanligtvis och har sedan tillsat ingredienser som smör och citron för att ge skålen ytterligare smak.

Havsfisk är anpassningsbar och används också i en mängd olika soppor och andra beredningar.